الكرص كيجي رطب و هشيش

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم الكرص كيجي رطب و هشيش

مقادير و طريقة تحضير الكرص كيجي رطب و هشيش

من الاخت ماجدة جزاها الله عنا كل خير

مقادير الكرص كيجي رطب و هشيش

نصف لتر حليب

2 بيضات

2 كؤوس سكر

2 كؤوس زيت

2 ملاعق كبيرة خميرة العجين

قبصة ملح

القليل من ماء الزهر

القليل من النافع

1 فاني

2 خمارات

كيلو او كيلو و ربع دقيق حسب نوعية الدقيق

طريقة تحضير الكرص كيجي رطب و هشيش

نخلط جيدا كل المقادير في الكوكوط ما عدا الدقيق و الخمارات نضع الكوكوط فوق النار حتى يدفا الخليط من بعد نحيدوها من فوق النار و نضيف الدقيق و الخمارت ونخلط بدون دلك العجينة كتكون جارية كتلصق بزاف في اليد نغلق الكوكوط و نضع الصفارة و نتركهم يخمرو 3 ساعات

من بعد ندهن يدينا بالزيت و نكورهم و و نضعهم في طاوة مدهونة نتركهم يخمروا مرة ثانية

ثم ندهنهم بالبيض و نرش الزنجلان او سنيدة حسب الرغبة و ندخلهم للفرن 

ملاحظة: النوع الثاني درتهم ف مولات الكاب كيك

جربوهم جاو غزاااااليييين و هشاش

#المعجنات #معجنات مغربية #وصفات طبخ