-->
موقع بسمة موقع شهيوات مغربية حلويات مغربية متنوعة و اطباق مغربية
#بقاي_فدارك
// // // طريقة عمل البريوش

طريقة عمل البريوش





طريقة تحضير البريوش تلبية لطلب الأخت العزيزة غزلان


كيفية تحضير البريوش
طريقة تحضير البريوش

المقادير:

- 400غ طحين (فرينة)
- 125 غ حليب
- حبتان بيض
- 125 غ زبدة طرية
- رشة ملح
- 70 غ سكر
- ملعقتان خميرة جافة
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- سكر فانيليا


التحضير والإعداد:
- يسخن الحليب على نار هادئة

- في وعاء صغير صعي الخميرة مع القليل من الحليب الدافىءمع إضافة بعض الطحين(50 غ) واعجني جيدا

- اعيدي باقي الحليب إلى النار مع الزبدة والفانيليا حتى تذوب الزبدة

- في وعاء اكبر اخلطي الطحين الباقي مع السكر والملح أضيفي الخميرة (خميرة +حليب+طحين) واعجني جيدا وبسرعة

- اضيفي البيضتان المخفوقتان واعجني

- أصيفي الحليب والزبدة والفالنيليا واعجني جيدا

- كوري العجينة وغطها بمنشفة واتركيها ترتاح وتخمر في مكان دافىء

- مدة ساعة ليتضاعف حجمها

- عندها اعيدي العجن ليخرج كل الهواء

- افرديها على شكل مستطيل ولفيها ثم قطعيها إلى 7 رولات صغيرة واقلبي كل واحدة في الصينية المدهونة بالزيت واتركيها تخمر مرة ثانية ساعتين تقريبا ثم ادهنيهم بأصفر البيض

- ادخليها الفرن بدرجة 175 مئوية مدة 20 دقيقة


ملاحظة:

- قبل اللف يمكن رش العجينة بالزبيب او المشمش أو البرقوق المجفف او قطع الشكلاطة او الفستق او اللوز المحمصين وسيرفع اللذة درجات
#المعجنات #معجنات مغربية

مواضيع قد تهمك

2 تعليق على "طريقة عمل البريوش"

  1. RIZLANN10/6/10

    chokran bzaffff akhti colonenlignee frhtinii bzaff hit lbiti lya talab dyaliiii jazaki laho khyran ohiboki fi lahh radi nhawl njrbha fi a9rab forsa.

    ردحذف
  2. Unknown11/6/10

    khidmatoki tasoroni rizlan wala chokra 3la wajib

    ردحذف

اتركي تعليقا
:) :( hihi :-) :D =D :-d ;( ;-( @-) :P :o -_- (o) :p :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ $-) (y) (f) x-) (k) (h) cheer lol rock angry @@ :ng pin poop :* :v 100

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)