ميني كيش للعراضات و العزومات من الشاف فردوس

الشاف فردوس ماشاء الله عليها

العجين

500غ الطحين

250 غ الزبدة (انا استعلت بدوية )

125غ الماء

صفر بيضة

نصف خمارة الحلوة

الملح

البزار

طريقة :

نخلط الطحين مع الخمارة و الملح البزار و نزيد الزبدة و نبسبسهم مزيان باش دخل زبدة في طحين و من بعد نخلط صفر البيضة مع الماء و نزيدهم على الخليط بحيت غير يتجمع العجين ماشي نبقى ندلك صافي نخليه يرتاح في تلاجة على الأقل ساعتين و بالنسبة لي أنا كنخلية ليلة كاملة.

الكريمة :250 غ الكريمة ( انا كنستعمل president )

3 البيضات

الملح

البزار

معلقة كبيرة الطحين

نصف خمارة الحلوة

كنخلط كل شي و نخليه يرتاح واحد ساعة فتلاجة

الحشوة 1

شوريزو chorizo

كروفيت

الملح

البزار

في المقلة كندير طرف الزبدة و نقلي شوريزو شوية عاد نزيد كروفيت و الملح البزار الهريشة

فروماج .edam . gouda. emental

الحشوة 2

بورو صوطي

صدر دجاج صوطي في زبدة الملح البزار

شومبنيو طري صوطي

فروماج .edam .gouda. ementa

الحشوة 3

سبانخ صوطي

كروفيت صوطي

فروماج .edam .gouda. emental

الحشوة 4

شومبنيو طري صوطي

سيبوليت

فروماج .edamgouda. emental

#المملحات #جديد المواضيع #مطبخ #معجنات مغربية #وصفات طبخ