السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم طورطة البطاطس محشية غنية و صحية
طورطة غاية في الروعة بشكل تحفة من الاخت ياسمينة مالكي وفقها الله
مقادير و طريقة تحضير طورطة البطاطس محشية غنية و صحية
مقادير طورطة البطاطس محشية غنية و صحية
كيلو و نصف من البطاطس
400غ من اللحم المفروم
بصلة
فص ثوم
حبة من الفلفل اخضر
حبة من الجزر و الكورجيت
فطر معلب
صلصة الطماطم
التوابل +ملح+ابزار+كمون+ريحان+قسبرة
طريقة تحضير طورطة البطاطس محشية غنية و صحية
نقشر البطاطس و نقطعها لمربعات و نصلقها في ماء مملح
نحضر الحشوة بحيث نقطع البصل قطع صغيرة و نضعها في مقلاة مع القليل من الزيت و الملح تشحر قليلا
نضيف لها الفلفل مقطع صغير و الجزر و الكورجيت مبشورين و الكفتة يقلى الخليط قليلا
و تضاف التوابل و الثوم و الفطر و في الاخير صلصة الطماطم و تشحر العناصر كلها جيدا
عندما تصلق البطاطس نضيف لها الابزار و الزبدة و تدعك جيدا
ناخد صينية الفرن و نفرش عليها ورق الطبخ و نضع عليها ايطار
نضع طبقة اولى من البطاطس و نبسطها و فوقها نصف الحشوة موزعة بالتساوي
ثم طبقة البطاطس ثم الحشوة ثم نغطي بالبطاطس
نضع الجبن من فوق و تدخل الى الفرن
عند اخراجها تزين بصوص الطماطم
بالصحة و الراحة
0 Comments
اتركي تعليقا
