السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم حلوة معسلة جدا جدا رائعة من تجربة الاخت فدوى بوخسيبي
مقادير و طريقة تحضير حلوة معسلة جدا جدا رائعة
مقادير حلوة معسلة جدا جدا رائعة
500غ دقيق
125غ زبدة مدوبة
نصف ساشي خمارة الحلوة
اصفر بيضة و الابيض لتلصيق العجينة
7غ فاني
ملح
خليط من الماء البارد و ماء الزهر للعجن
ممكن اضافة بودرة اللوز و الزنجلان محمر و مطحون و النافع للعجين و هو اختياري
للتوريق
النشا
طريقة تحضير حلوة معسلة جدا جدا رائعة
نعجن العجين و نتركها ترتاح و نبسطها بالمدلك مع الرش بالقليل من النشا
وتطوى العجين على اربع مثل طريقة العجين المورق و نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح
نبسط العجين و نقطعها لدوائر و اشرطة صغيرة كما توضح الصورة
نجمعها من الوسط بالشريط الصغير و نلصقها بابيض البيض و نتركها تنشف
و تتقلى في زيت ساخن و نار مهيلة و نفرغ الزيت عليها بالمعلقة قبل قلبها
و تطفى في العسل و تزين بالزنجلان و بصحة و الراحة
0 Comments
اتركي تعليقا
