السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم عجين الفواكه : pate de fruits
مقادير و طريقة تحضير عجين الفواكه : pate de fruits
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير عجين الفواكه : pate de fruits
250غ فاكهة: انانس او فراولة او خوخ او اي نوع تفضلون
250غ سكر ممكن اقل حسب الذوق
6غ بيكتين
لتزيين عجين الفواكه نحتاج الى السكر
طريقة عجين الفواكه : pate de fruits
نطحن الفاكهة جيدا (ممكن تصفيتها) و نضيف لها ثلثي كمية السكر و نضعهم على نار مهيلة مع التحريك
نخلط الثلث المتبقي من السكر مع البيكتين
و نضيفه شيئا فشيئا لكولي الفاكهة مع التحريك المستمر
نتركه على النار 20 دقيقة مع التحريك المستمر
نفس الشيء بالنسبة لباقي الفاكهة
الاناناس
الفريز
مباشرة بعد ازالتها من فوق النارة نسكبها في قوالب سيليكون بسرعة قبل ان تبرد ثم نتركها تبرد و ندخلها الثلاجة ل 3 ساعات ثم نزيلها و نمررها في السكر
و بالصحة و الراحة
الله يعطيك الصحة والعافية
ردحذفجامىل
ردحذفما هو البيكتين وهل يباع عند المحلات الخاصة بالحلويات
ردحذفماهو البيكتين
ردحذفsalam. chokran 3la lwasfa. lpictine mawjod 3nd li ybi3o l7alawiyat. mé wach nta7no lfakiha m3a chwya dyal lma wla gho bo7dha ???
ردحذفsalam. chokran 3la lwasfa. lpictine mawjod 3nd li ybi3o l7alawiyat. mé wach nta7no lfakiha m3a chwya dyal lma wla gho bo7dha ???
ردحذفsalam zajak laho 5ayran brit nswlk chno howa biktim kif dayr lonfolop ta3o wla 3olba wach t9dri twdhina sora bach n9dro n3rfoh i9dar ikon kay9ololo lhja whda a5ra fminta9tna plz jawbini
ردحذفchokran
ردحذفkool
ردحذف