-->
موقع بسمة موقع شهيوات مغربية حلويات مغربية متنوعة و اطباق مغربية
#بقاي_فدارك
// // // بقلاوة بالكاوكاو يالخطوات المصورة

بقلاوة بالكاوكاو يالخطوات المصورة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم بقلاوة بالكاوكاو يالخطوات المصورة

البقلاوة بالكاوكاو


من الاخت ام اسامة و ايمان جزاها الله عنا كل خير

في الحقيقة الفضل في هاد الوصفة كيرجع لحبيبة قلبي ليلى أم سارة لأني كنت عوالة نطبق وصفتها بالحرف 

لكن عملت تعديلات على الوصفة والحمد الله طلعت تحفة نتمنى تجربوها وتعجبكم 

وماننساش ندعي مع حبيبتي ليلى الله يفكها على خير ويرزقها ولادة ساهلة ومولود سليم وكامل الخلقة يارب

مقادير البقلاوة
500 غ كاوكاو أبيض ( الفول السوداني) نقليه على نار مهيلة ومرة مرة نحركو باش يتحمر على خاطرو ويجي مكرمل 

نخليه يبرد على خاطرو


ثم نطحنو ونخليه خشين شوية في حجم حبة الكسكس ثم نضيف عليه كاس سكر كلاصي + م ص قرفة + ماء الزهر لي يفزك الحشوة لكن ماشي بزاف خصها تبقى مفرتتة ما تتجمعش 

أنا بللتها بماء الزهر مرتين المرة الأولى وخليتها تتشرب على ماوجدت العجينة ورجعت بللتها مرة تانية




مقادير وطريقة عجين بقلاوة:

700 غ دقيق الحلويات + ثلث كأس كبير زبدة ذايبة + نصف كأس ماء الزهر + 1 فاني + ماء بارد لي يجمع العجينة 



نجمع العجينة وندلكها مزياااااان تبقى شوية قاصحة نغطيها ونخليها ترتاح ربع ساعة تقريبا عاد نقطعها كويرات 

ونخليهم يرتحو نصف ساعة أخرى


نرش مكان العمل بالنشا ونبدا نطلق العجينة ملي نكمل كل الكورات نبدا نطلقها فالماكينة نبدا من الرقم 5 ثم 3 ثم 1 لي هو أكثر رقم رقيق لكن كاين ماكينات لي فيهم الأرقام بالعكس 


كل ورقة تكون مرشوشة مزيان بالنشا وبعد ما نطلقها نزلها فوق الطابلة ونرش النشا مرة اخرى ونطويها على 2 بحال كنفرشها فوق بعضها 

ونبقا نزل كل الورقات كيف باين فالصور حتى نكملهم كاملين




ناخد المدلك ونرجع نطلق بيه العجينة حسب قياس الصينية لي عندي وردو البال خصنا نفرشو ونغطيو يعني قياس الصينية في 2 


كنفرش العجينة فصينية مدهونة مزيااااااااااااااان بالزبدة ذايبة انا عملت سولفيريزي وعاد الزبدة ونفرش الحشوة ونغطيها بالعجين




نقطعها حسب الأحجام لي بغيت وندهن مزيااااااااااااان بالزبدة ذايبة ونقطع وريدات من نفس العجينة ونثبتهم فوسها بحبة كاوكاو ونرجع نذهن الوريدات وندخلها لفرن مسخن من قبل على 160 درجة ونراقبها حتى تتحمر


كيف تخرج من الفران نكون موجدة عسل مخفف بماء الزهر وبارد ونسقيها بيه مزيااان ونردها للفران ونخليها تبرد فيه 


وهاهي وصفتنا جاهزة أسهل منها ماكاين 











#الحلويات #حلويات مغربية

مواضيع قد تهمك

26 تعليق على "بقلاوة بالكاوكاو يالخطوات المصورة"

  1. غير معرف28/1/15

    merci

    ردحذف
  2. غير معرف28/1/15

    Merci

    ردحذف
  3. غير معرف28/1/15

    tanjawiya ghzala katbane tbarkelah 3LIK

    ردحذف
  4. غير معرف28/1/15

    Lah iaatik seha

    ردحذف
  5. غير معرف29/1/15

    Tbarkllah 3lik

    ردحذف
  6. غير معرف29/1/15

    merci bghit tnezeli lina makadir elhalawiyat li f plateau walah ye3tik saha

    ردحذف
  7. غير معرف29/1/15

    lah iatik saha

    ردحذف
  8. hannouna30/1/15

    Wow rai3a Tbarkallah 3lik akhti .wellah y3tik sahha.

    ردحذف
  9. عاءيشة30/1/15

    Lahy3tik sah chokran

    ردحذف
  10. ام عبد الله.31/1/15

    تبارك الله عليك . روعة.

    ردحذف
  11. غير معرف31/1/15

    Llah y3ttik saha khti zina wach darori ndwzo l3jin mn dik lmkina wach lmdlk machi kafi bach nwr9oha

    ردحذف
  12. غير معرف31/1/15

    hta 3ALA9A FIHA GHIR ZWA9E

    ردحذف
  13. صفية1/2/15

    الله يعطيك الصحة

    ردحذف
  14. غير معرف1/2/15

    ghadi nejarabha w nerd elikom merci bcp

    ردحذف
  15. غير معرف3/3/15

    I3tik saha

    ردحذف
  16. ام حسام4/3/15

    ما شاء الله عليك غزالة

    ردحذف
  17. غير معرف5/3/15

    الله يعطيك الصحة عجباتني غادة نجربها

    ردحذف
  18. غير معرف19/3/15

    Macha2lah 3likom hadchi ghzal istahl nadar foh wtsawib

    ردحذف
  19. غير معرف7/7/15

    Merci

    ردحذف
  20. غير معرف17/8/15

    zwina

    ردحذف
  21. غير معرف13/12/15

    Slm khti chokran bazf 3la lhalwa bghit nsawlak lah i3tik star ana bghit nsayabha mi ma3andich lmakina wa yamkan li ndirha ghir badalak jawbi 3afk

    ردحذف
  22. غير معرف19/5/16

    salam lah ya3tik saha rani fhamat tari9a dyalak mzyan ou radi njarabha in chaalah ou atamana laki lmazid min tawfi9



    ردحذف
  23. غير معرف20/5/16

    الكاوكاو مقلي في الزيت أو يتحمر بدون زيت

    ردحذف
  24. غير معرف1/7/17

    اللهيعطيك الصحة

    ردحذف
  25. Shaymae walid12/6/18

    ختي معنديش لمكينة واش نقدر نديرها حتا بلمدلك جاوبيني دابا عفااك بغيت نصايبها

    ردحذف
  26. Unknown10/9/18

    Ghzala bsahtki

    ردحذف

اتركي تعليقا
:) :( hihi :-) :D =D :-d ;( ;-( @-) :P :o -_- (o) :p :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ $-) (y) (f) x-) (k) (h) cheer lol rock angry @@ :ng pin poop :* :v 100

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)