-->
موقع بسمة موقع شهيوات مغربية حلويات مغربية متنوعة و اطباق مغربية
#بقاي_فدارك
// // // بالميي مالحة بالكفتة بالصور

بالميي مالحة بالكفتة بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم بالميي مالحة بالكفتة بالصور

بالميي مالحة  بالكفتة  بالصور


مقادير و طريقة تحضير بالميي مالحة  بالكفتة بالصور

مقادير عجين بالميي مالحة بالكفتة

الدقيق 300 غ
الزبدة 150 غ باردة
ملعقة كبيرة من خميرة الحلوة
ملح
بيضة
رابعة من الحليب

مقادير حشوة بالميي مالحة بالكفتة

لحم مفروم او الكفتة 150 غ
 ابزار هريسة ملح
الجبن الابيض 100 غ او اي جبن تفضلين
بيضة

معدنوس
بصلة مشلضة و مشحرة في الزيت
ملعقة من الطماطم المركزة او ماكيشة الحك
نصف كاس من الزيت

طريقة تحضير بالميي مالحة بالكفتة

نجمع مكونات العجين و نعجن جيدا للحصول على عجينة لينة


فوق طاولة مرشوشة بالدقيق نبسطها قليلا
و سنلاحظ ان قطع الزبدة لازالت ظاهرة في العجين لاننا استعمالناها باردة


نتنيها على اربع مثل المسمن و نغطيها بلبلاستيك الغدائي و ندخلها للثلاجة لمدة ربع ساعة


نمر لطريقة تحضير حشوة البالميي  مالحة بالكفتة

نجمع كل مكونات الحشوة 


و نخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات



نبسط العجين بالمدلك على شكل مستطيل


نضع فوقها الحشوة


نلف كما توظح الصور




 و نقطع بواسطة السكين


نصففها في طاولة بدون ان ندهنها بالزبدة لان العجين فيها الزبدة

و ندهنها باصفر البيض و ندخلها للفرن المسخن من قبل لمدة 20 دقيقة الى ان تتحمر


نضعها في طبق التقديم مزين بأوراق البقدونس
و بالصحة و الراحة



#المعجنات #معجنات مغربية

2 تعليق على "بالميي مالحة بالكفتة بالصور"

  1. غير معرف10/5/12

    salam bghit nsawal alkas azit ach ghandiro bih wach nkhaltoh m3a alkafta

    ردحذف
  2. غير معرف12/5/12

    rae3 jidan

    ردحذف

اتركي تعليقا
:) :( hihi :-) :D =D :-d ;( ;-( @-) :P :o -_- (o) :p :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ $-) (y) (f) x-) (k) (h) cheer lol rock angry @@ :ng pin poop :* :v 100

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)