-->
موقع بسمة موقع شهيوات مغربية حلويات مغربية متنوعة و اطباق مغربية
#بقاي_فدارك
// // // حلوة بالكلاصاج و كويرات الكيك المطحون بالصور

حلوة بالكلاصاج و كويرات الكيك المطحون بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم حلوة بالكلاصاج و كويرات الكيك المطحون بالصور





الدقيق 150 غ
الشكلاط الاسود 150 غ
الزبدة 300غ
سكر سنيدة 150 غ
النشا75 غ
كيس و نصف من خميرة الحلوة
ست 6 بيضات
بودرة الكاكاو 60 غ

طريقة تحضير الكيك

اولا ندوب الزبدة مع الشكلاط و نتركهم جانبا



نطرب بالطراب الكهربائي البيض مع سكر سنيدة لمدة 10 الى 15 دقيقة الى ان يتضاعف حجم الخليط و يصبح مثل الكريمة




 ثم نضيف باقي المكونات و نستمر في التطراب ثم نضيف خليط الزبدة و الشكلاط و نحرك حتى يتجانس الكل

نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخلها للفرن

بعد اخراج الكيك من الفرن كنحيدو منو الطبقة لي كتكون منفوخة باش يكون عندنا الكيك متساوي ماشي جهة طالعة و جهة لا
و داكشي لي زولنا هو لي غادي نصيبو بيه الكويرات لي على جنب الكيك


و نحصل على كيك بهذا الشكل



نمر لطريقة تحضير الكلاصاج لتزيين الكيك


كلاصاج الشكلاط

رابعة شكلاط اسود
سكر سنيدة 150 غ
نصف رابعة من الماء

طريقة تحضير الكلاصاج

نضغ فوق النار كل من سكر سنيدة والماء 






ثم الشكلاط



و نترك الكل على النار حتى الغليان




نقسم الكيك للحصول على مثلثين متساويين
نسقيه بالكلاصاج من كل الجوانب
و ندخله للثلاجة حتى يبرد جيدا



لتزيين الكيك بنجوم  ناجد ورق و نرسم فيه نجوم نقطعها من الوسط ثم نضعها فوق الكيك و نرش فوقها بالسكر الصقيل



و لتزيين حاشية الكيك نذوب سكر سنيدة فوق النار و نصبه فوق ورق السولفريزي و تكون طبقة رقيقة و نتركه حتى يجمد و نكسره بشكل عشوائي ونتبثها على جوانب الكيك



كناخدو بقايا الكيك لي سبق لينا زولناه من فوق الكيك كنطحنوه و نضيفو ليه الزبيب مقطع




و كنجمعوه بالشكلاط دايب و كنشكلوهم كويرات صغار كندوزوهم فالكاكاو حلو اوالشكلاط و اللوز مهرمش



ثم نزين بهم جوانب الكيك






ملاحظة المقادير تعطيك 2 من الكيك


و بالصحة و الراحة

#الحلويات #طورطات و كيك

مواضيع قد تهمك

9 تعليق على "حلوة بالكلاصاج و كويرات الكيك المطحون بالصور"

  1. غير معرف11/3/12

    الله يعطيك الصحة 'رائعة

    ردحذف
  2. kami19/3/12

    llah yaatik saha et vraiment tbarkallah alik

    ردحذف
  3. kami19/3/12

    vraiment yaatik saha et merci bcp pour les recette

    ردحذف
  4. logeyn23/3/12

    3jbatni bzef oghadi njarbha inchaalah alah y3tok sa7a

    ردحذف
  5. غير معرف4/4/12

    تبارك الله كيكة كتشهي

    ردحذف
  6. amrani khadija7/4/12

    walah had chi sahal merci bien

    ردحذف
  7. اسماء8/4/12

    تبارك الله عليك جربتها وعجباتي وحتى لمقدير ساهلين

    ردحذف
  8. أمينة من الدار البيضاء13/4/12

    أختي بسمة عفاك واش الكيكة كاملة نقموها على 2 عاد نديروها مثلثات مفهمتش الطريقة مزيان عجباتني بزاف وبغيت نديرها

    ردحذف
  9. موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية13/4/12

    لا اختي امينة كنقسموها مايلة على شكل مثلث
    كيجيونا زوج دلمثلثاث متساويين

    ردحذف

اتركي تعليقا
:) :( hihi :-) :D =D :-d ;( ;-( @-) :P :o -_- (o) :p :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ $-) (y) (f) x-) (k) (h) cheer lol rock angry @@ :ng pin poop :* :v 100

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)