500غ دقيق (farine
كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور ليمون
زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
صفار بيض
ونحتفظ باللبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية
–pb- لوز مقشرة و مهرمش
- مربى المشمش للتزيين
.الكيفية:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .نشعل الفرن .نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة
بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .و بصحة وعافية .ملاحظة : يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون احلى ان شاء الله
بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .و بصحة وعافية .ملاحظة : يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون احلى ان شاء الله
rezala tebarekelah 3lik lahe ye 3tek saha machekoraaaaaaaaaaaaa
ردحذفامييييين رنا و لاشكر على واجب
ردحذفkaye3jboni hade lhalaweyat al marejowe lamzide mena lhalaweyat en cha alhe we baraya en chofe lhalweyat deyal l3ores tebarekelahe 3lik
ردحذفالله يبارك فيك ان شاء الله
ردحذفhelawei rezalin tebarekelh 3likom al marejo lamzid wa lmazid wa chokeran
ردحذفtbarklah 3likom bayna zwina walakin 3afak ch7al me9dar dial zabda
ردحذف250 غ من الزبدة
ردحذفsalamo 3alaykoom khti allah ya"tiik sa77a wal3afiyya bghit nafham khti wach nkawroo la3jiina wandiroo fiha 7afra basba3na wantaybooha falfarran bla kwightaat??
ردحذفو عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
ردحذفنضعها في الكويغطات بعض اخراجها من الفرن و بعد و ضع المربى
salamo 3alayakum jazaki allaho khayran okhti bassma chaft zooj chkalat dila had l7Alwa wa7Ad kwiraat w fiih 7Afra wattani chkaal makhtalaf mafhamtch tarii9a dial tachkiilhoom o sam7iilnaa mercii
ردحذفوعليكم السلام و رحمة الله
ردحذفالصور توضح طريقة التشكيل
تشكل كويرات ونضع وسطها ثقبة بواسطة أصبع اليد
salam brit chiwasfa dyal lhalwa ana brit brit ndir sbo3 3afak 3awnini wila 3andak chi makadir dyal lhalawiyat wachokran
ردحذفlah y3tekom saha 3la had lahliwat zwinine lah ykhalili sbi3at li 3ejouhom ougadouhom ma3andi ma ngoul fnsa lhadgat lhasol lmaghribiyat mejehdine tbareklah 3lihom kamline hadi hiya saraha raha kol wahda b baraktha hta wahda mathaynoha hada ma yemken li ngoul laliyati rakom kathamqo ma chalah 3likom lah yahfadkom lina
ردحذف