شوصون بعجين تذوب في الفم

شوصون بعجينة تذوب في الفم

مقادير شوصون

500غ دقيق

م ك سكر

م ص ملح

2 م ك زبدة

2 م ك زيت زيتون

1 خمارة حلويات

حليب دافئ للعجين

طريقة تحضير شوصون

توضع المقادير مع بعضها البعض و تجمع بحلب دافئ و تكون العجينة رطبة و تترك لترتاح لمدة 20 دقيقة

بالنسبة لحشوة الشوصون : في مقلاة وضعت 3 م ك زيت نباتية ، بصل ، فلفل أخضر مقطع ، جزر محكوك طويل ، قرع الأخضر محكوك طويل ، ملح ، إبزار ، تحميرة ، الزنجبيل، خرقوم ، م ك زيت زيتون ،معدنوس يشحر الكل و نضيف اللحم المفروم ورشة من الفروماج مفروم ، زيتون اخضر مقطع ويشحر الكل جيدا

نبسط العجين و نشكل دوائر و كل دائرة نضع في وسطها الحشوة و نغلق الجوانب بالشوكة و تدهن بصفار بيضة و نزينهم بالخشخاش أو الزنجلان و إلى الفرن يتحمروا من الجهتين و بالصحة والراحة 

#المملحات #جديد المواضيع #مطبخ #معجنات مغربية #وصفات طبخ