شنيك بالكريم باتسيير و الفواكه الجافة روعة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم شنيك بالكريم باتسيير و الفواكه الجافة روعة

مقادير و طريقة تحضير شنيك بالكريم باتسيير و الفواكه الجافة روعة

مقادير شنيك بالكريم باتسيير و الفواكه الجافة روعة

1بيضة
نص كيلو دقيق مغربل
2معالق كبار سكر سنيدة
فاني 1
1خمارة
ملعقة صغيرة خميرة العجين
نصف كاس زيت
2 كؤوس حليب دافئ لجمع العجين
ملح

مقادير كريم باتسيير

2بيضات
كاس كبير حليب
فاني
2ملاعق سكر
2ملاعق نشا

طريقة تحضير شنيك بالكريم باتسيير و الفواكه الجافة روعة

اولا نحضر الكريم باتسيير بحيث نسخن الحليب ونطرب البيض والسكر والفاني والنشا ونضيفهم على الحليب فوق البوطة مع التحراك المستمر

حتى يثقال الخليط و نزيله من على النار و نضيف ملعقة زبدة ونمزج جيدا

العجين

نمزج كل مكونات العجين وتدلك جيدا ونعمل منها كويرات و نتركهم يرتاحو 10دقائق

و للتوريق نحتاج الزبدة بحرارة المطبخ و نبدا باول كورة و نبسطها جيدا بحيث تكون رقيقة وندهنها بالزبدة

كذلك باقي الكورات نورقها وندهن بالزبدة حتى ننتهي

ونضع واحدة فوق الاخرى مع الدهن ثم نبسطهم بالمدلك بحجم رقيق.

و نضع الكريم باتسيير و الفواكه المعسلة او الزبيب

ونلف حتى نحصل على حربل طويل

ناخد خيط ونقطع على حسب السمك المراد ونضعهم على لاطة ونتركهم يرتاحو 15دقيقة

ندهنهم باصفر البيض والحليب و الى الفرن

عند اخراجهم ندهنهم بالناباج او الكنفتير