السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم كيكة داما بالخطوات المصورة
كيكة داما بالخطوات المصورة
مقادير و طريقة تحضير كيكة داما بالخطوات المصورة
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير كيكة داما
كيكة الفاني:
3 بيضات
90غ سكر
90غ دقيق
ساشي فاني (او قطرات روح الفاني)
كيكة الشوكولا:
3 بيضات
90غ سكر
90غ دقيق
2ملاعق كاكاو
كلاساج الشوكولا:
10سل كريمة سائلة
100ع شوكولا اسود (نوع جيد)
للتزيين:
رقائق اللوز محمرة
و مربعات من الشوكولا البيضاء والسوداءطريقة تحضير كيكة داما
تحضير كيكة الفاني:
نفصل ابيض البيض عن الاصفر و نخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج
نخفق اصفر البيض مع السكر و الفاني جيدا ثم نضيف الدقيق و نمزج
نمزج بياض البيض مع خليط أصفر البيض بمهل و نصبه في مول مدهون و ندخله الفرن
تحضير كيكة الشوكولا:
نفصل ابيض البيض عن الاصفر و نخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج
نخفق اصفر البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الدقيق و الكاكاو و نمزج
بياض البيض مع خليط أصفر البيض بمهل و نصبه في نفس المول اللي استعملنا فكيك الفاني و ندخله الفرن

تحضير الكلاساج:
نضع الكريمة على النار حتى تسخن جيدا ثم نزيلها ونضيف الشوكولا و نحرك حتى يذوب ثم نتركه يبرد

نقسم الكيك الابيض و الكيك الاسود لنصفين

ثم نضع القطعة البيضاء و ندهن بالكلاساج ثم القطعة السوداء و ندهن بالكلاساج ثم القطعة السوداء و هكذا..


ثم نقسمهم بالطول ل 3 قطع متساوية

نضع القطعة الاولى و ندهن الكلاساج ثم نضع فوقها قطعة اخرى بحيث يكون تخالف في الالوان و ندهن الكلاساج و القطعة الثالثة
نزيل الزوائد من الجوانب و ندهن الكيك كله بالكلاساج و نغطي الجوانب برقائق اللوز المحمرة
و نزين الوجه بمربعات الشوكولا


و تزين حسب الرغبة و بالصحة و الراحة


وهنا جوانب الكيك اللي قطعنا كنعملوهوم في كؤوس و نصب عليه الكلاساج و نزين برقائق اللوز
ونقدموهوم

zwina bzf tebarkalah 3lik w fikera jedida awala mara chakhesiyan nchofha
ردحذف3ndk lh9 zwina
حذفTbarkellah 3lik ana chayfaha walakine nti 3jbatni tari9a bach chra7tiha chokran
ردحذفAchallah ghozala
ردحذفBrabo lilik
ردحذفMERCI BAZAF WALH ILA FARHT FIN CHATH CHAHAL WANA TAN9alb3aliha
ردحذفMERCI BAZAF WALH ILA FARHT FIN CHATH CHAHAL WANA TAN9alb3aliha
ردحذفttari9a sahla merci bien
ردحذفTBaRkalah 3lik katfidina beachekal jamila <3
ردحذفTbarkalah 3lik zin raki katfidina bazaffffff man had kike merci <3 LAH KHALIK LIna bache nstafdou manak
ردحذفMerciiiî lala. بالتوفيق. Paris
ردحذفMerciiiî lala. بالتوفيق. Paris
ردحذفMerciiiî lala. بالتوفيق. Paris
ردحذف