السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم طريقة تحضير لازانيا بالباذنجان
طريقة تحضير لازانيا بالباذنجان
مقادير و طريقة تحضير طريقة تحضير لازانيا بالباذنجان
من اعداد و تقديم شميشة
مقادير تحضير لازانيا بالباذنجان
مقادير البادنجان :
6 حبات بادنجان
1 ملعقة كبيرة ملح
6 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
مقادير صلصة لازانيا :
2 ملاعق كبيرة صلصة البيشاميل
2 ملاعق كبيرة قشدة طرية
80 غ جبن الموزاريلا مفروم
80 غ مركز الطماطم
15 سل ماء
6 أوراق ريحان
3 ملاعق كبيرة ريحان
3 ملاعق كبيرة بصل مفروم
250 غ لحم مفروم
1 فص ثوم مفروم
زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود
يقطع البادنجان إلى شرائح رفيعة. يرش البادنجان بالملح ويترك يتصفى من ماءه الطبيعي.
تشطف شرائح البادنجان في الماء ثم تجفف.
تدهن شرائح البادنجان بزيت عباد الشمس.
في مقلاة مانعة للالتصاق، تطهى شرائح البادنجان من الجهتين على نار متوسطة.
في كسرولة على نار متوسطة، تحضر صلصة طماطم كثيفة انطلاقا من مركز الطماطم، 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، الماء، الملح والفلفل الأسود. تنسم صلصة الطماطم بأوراق الريحان المفرومة.
في مقلاة على نار هادئة، يحمر البصل في ملعقتين من زيت الزيتون والقليل من الملح.
يحمر اللحم المفروم مع الثوم المفروم في القليل من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
تمزج صلصة الطماطم مع صلصة البيشاميل، القشدة الطرية والبصل المفروم المحمر.
في صحن الفرن، تصفف شرائح البادنجان، تسقى بالصلصة ثم تزين باللحم المفروم والجبن المبشور.
تعاد نفس العملية
ثم تضاف طبقة من شرائح البادنجان.
تسقى شرائح البادنجان بالصلصة وينثر فوقها الجبن المبشور.
تطهى لازانيا البادنجان في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 30 دقيقة
يقدم الطبق ساخنا
و بالصحة و الراحة
Kaychahi mmmmmm
ردحذفلذيذ جدا هاذ الطبق الايطالي
ردحذفZwiiiiiin bzaaaaf
ردحذفWaw 3ajib tbarklah 3lik okhlas
ردحذفRZAL
ردحذفtbarkalah 3lik ghzal
ردحذفWww mziwen hadi schi bhal lokla dyal lalman takalid almaniya
ردحذفزوين هدشي
ردحذفZwin bzaf bza
ردحذفtbarkellah 3lik .ghada njarebha lyoum inchallah merciii
ردحذفslm ana bghit l gratin dyal l7out 3afakoum lli kat3erfo tketbou liya allah yhfedkoum min koul char.
ردحذفsalam lbnat allah y7fedkoum ana bagha tari9a dyal smin al7ar kif nsaybo feddar allah ykhalikoum lli 3arfah tktebli tari9a merciiiii
ردحذفsalam ahbiba n3tik lma9adir dya smen lhar katakhdi tanjra kadiri fiha za3ter lhor oza3ter l3adi oz3aytra ohbibat dyal lhelba olmelha l3adia kadiriha bzayd chwiya okadiri melhat haya ila 3raftiha rah katkon 3and l3etar olma 3la hsab l9yas li 3andek nta3 zebda okataybi kolchi hta yrla mezyan otkhalih ybred otakhdi chi 9asriya otkhwi fiha hadak lma li wejedti odiri zebda otbay delki mezyan hta tchreb hadak lma otkhaliha mra9da fih chi 2 jour bach tchreb omtnsaych tahni chwit za3ter bach derdrih 3la hadik zebda tab3an m3a tedlak oha smen wajed odirih fchi stal wsedi 3lih mezyan hta ymlah obsaha oraha had smen men 3and dokalia
ردحذفmrc 3la had latba9 lfna
ردحذفsalamo 3alaykom kanachkorkom 3la had lmaw9i3 listafadna mano bazaaaaaaaaaaaaaaf jarabt had lgatin ja zwin
ردحذفhata tkoun hbibti sanae khadama bache ila mrt l9a lidawiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
ردحذفeeeeeeeeemmmmmmmmmm ghezala
ردحذف