السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير الماكرون بالخطوات المصورة
طريقة تحضير المكارون بالخطوات المصورة
مقادير و طريقة تحضير المكارون بالخطوات المصورة
مقادير المكارون
دقيق اللوز 150 غ
150 سكر كلاصي غ
ابيض بيضة 60 غ
بالنسبة للميرانك الايطالي
ابيض بيض 50 غ
سكر 150 غ
ماء 35 مل
اربع قطرات عصير الحامض
طريقة تحضير المكارون
يسلق اللوز و يفسخ ثم ندخله للفرن تقريبا 3 الى 4 دقائق فقط لينشف
يطحن اللوز لوحده جيدا
ثم يطحن مرة ثانية مع سكر كلاصي
يجب ان يغربل جيدا ليكون شكل المكارون املسا
نترك خليط اللوز و السكر جانبا و نمر لطريقة تحضير المرانك
اولا يجب تحضير السيرو
نضع الماء و السكر على نار متوسطة
و نتركه حتى الغليان مع التحريك حتى لا يصبح لونه ذهبيا من الجوانب
ممكن استعمال الفرشاة الدهن نضعها في الماء الساخن ثم نمررها على الجوانب
بعد الغليان و بواسطة الطراب الكهربائي نطرب ابيض البيض 50 غ مع قطرات الحامض
ثم نصب السيرو على شكل خيط بحيث نرفع اليد عاليا نسبيا
مع التطريب على سرعة متوسطة
ثم نضيف الملون الغدائي او ممكن ان نقسم المورانك على 3 او اكثر و كل واحدة نعملها بلون مختلف
ناخذ اللوز المطحون مع السكر نضيف له 60 غ من ابيض البيض و المرانك شيئا فشيئا
و نحرك بواسطة ملعقة خشبية
ممكن الا تحتاجي الى استعمال المورانك كلها فقط الكمية التي ستجعل خليك المكارون
هكذا كما في الصورة
في جيب الحلواني نضع خليط المكارون و نحاول ما أمكن ان تكون دوائر متساوية القد و الحجم
ثم ندخل الماكرون للفرن المسخن على 162 درجة مئوية لمدة 16 دقيقة
و بالصحة و الراحة
المكارون يجب ان يكون مقرمشا من الخارج و رطب من الداخل
دائما مبدعة ومتالقة لك منى اختى الف سلام وتحية
ردحذفchokran 3la had lwasfa
ردحذفbasma ajmal maw9i3 atama
ردحذفckokran lakom 3ala elwasafat jamila o9adimo lakom tahiyati wa2atamana lakom elnajah
ردحذفوصفة الأخت غزلان أم هداية والصور من مطبخها الخاص جزاها الله خيراً والأخت بسمة على النقل و تعميم الإفادة بوركتم
ردحذفأم دريس
chokran lakom hadi wasafat colhamzyanaaaaaaaaaaaaaa
ردحذفAJMAL MAW9I3 MOFADAL LDAYE CHOKRAN LAKOM WAHADE MOWAFA9E LLJAMI3E
ردحذفthank you so much
ردحذفChhal mn bayda m3ftch blgram
ردحذفchkoun jrbatou o sd9liha tjawbni hit lmacaron s3ib bzaaf
ردحذفALLAH Y3TEK A SA7A, MACHAA aLLAH 3LIK
ردحذفشكرا اختي شحاااال و أنا كنقلب على الطريقة
ردحذفnahie algarame laica gayd
ردحذفيعطيك الصحة جربتها ولقيت نتيجة وعجبت كل أفراد العائلة
ردحذف