حلوة الصدفة بالمربى

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

حلوة الصدفة بالمربى و رقائق اللوز

حلوة الصدفة بالمربى و رقائق اللوز

 مقادير حلوة الصدفة بالمربى و رقائق اللوز

250 غ زبدة لينة 

2 كوب شاي سكر

1علبة زبادي ( ياغورت ) ذوق فانيليا 

1 كوب شاي زيت 

4 بيضات 

1 كيس خميرة حلويات

2 كيس سكر فانيليا 

100 غ بودرة لوز

قرصة ملح

الدقيق الابيض حسب العجينة

التزيين :

مربى 

رقائق اللوز 

طريقة تحضير حلوة الصدفة بالمربى و رقائق اللوز 

في وعاء نمزج الزبدة والسكر الناعم حتى يكونان خليط كريمي ،نضيف الزيت ونخلط جيدا ثم نضيف، البيض ، الزبادي ( ياغورت ) ،سكرالفانيليا والملح نخلط الكل جيدا نضيف بودرة اللوز والخميرة ، ثم نضيف الفرينة (الطحين ) شيئا فشيئا ونعجن حتى الحصول على عجينة لينة وملساء

نشكل من هذه العجينة كريات بحجم حبة كرز ، نمررها في قالب بشكل صدف نضغط عليها بأصابعنا لتاخد الكرية شكل القالب ثم نزيلها من القالب، نكمل نفس العملية مع باقي الكريات ،نرصهم فوق صفيحة فرن ( صينية ) مغطاة بورق شمع ثم نقطع كل قرص إلى نصفين ونتركهم في نفس المكان نخبزهم في فرن مسخن 180° حتى يأخدوا لون أبيض فاتح زهري ، نحمص رقائق اللوز المجروش في مقلاة ثقيلة 

نلصق كل نصفي قرص بالمربى ونزين أطراف كل صدف برقائق اللوزالمشقر

نحتفظ بالحلويات في علبة محكمة الغلق

حلوة الصدفة بالمربى و رقائق اللوز

#الحلويات #حلويات الصابلي