-->
موقع بسمة موقع شهيوات مغربية حلويات مغربية متنوعة و اطباق مغربية
#بقاي_فدارك
// // // // طريقة تحضير القديد

طريقة تحضير القديد

  القديد هو اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة السمك تتبل بالملح بكثرة و تجفف تحت أشعة الشمس لحفظها من التلف وتعتبر أكلة ضرورة عند المغاربة لانهم يحبوها كثيرة وهيا من بين الوصفات التي تصنعها المرأة المغربية خصوصا في الكسكس أو الرفيسة أو الطاجين وأكلات أخرى مختلفة حسب المناطق المغربية وهذه الوصفة هيا آخر ما يتبقى من لحم خروف العيد ولها طقوس تقليدية جميلة في المغرب خصوصا في عاشورا ،هيا الاكلة الرئيسية في يوم عاشورا فاليكم الوصفة

 :
طريقة تحضير القديد
كيفية تحضير و تعليق القديد
مقادير اعداد و تحضير القديد
نحتاج ضلوع الغنمي و التوابل

طريقة اعداد و تحضير القديد
  نضيف كركم . زعفران. ملح بزايد. كمون . شوية المساخن. قزبر حبوب.- 2 ملاعق من الخل (لانه يقتل الجراثيم و يبعد عنه الدباب وقت نشره في الشمس ) على لحم و الزيت
نتركه يترقد ليلة كاملة
ثم نعلقه لمدة ثلاث ايام اذا كانت الشمس حارة .
  و بعد ان يجف نضع في اكياس بلاستكية غدائية
ثم نضعه في الثلاجة

#ملحق عيد الاضحى #وصفات طبخ #وصفات عيد الأضحى

5 تعليق على "طريقة تحضير القديد"

  1. غير معرف10/11/10

    rezal hdaechi wa lakin ana makenakoleche 9adida chokeran fatima

    ردحذف
  2. غير معرف24/4/13

    شششششششششششششششششششششكككككككراااااااااااااااااااااااااا

    ردحذف
  3. غير معرف17/10/13

    شكرااااااا

    ردحذف
  4. ام رؤى6/10/14

    اشنو هو الكركم
    وشكرا

    ردحذف
  5. ام رؤى6/10/14

    واش متنديروش معاه الابزار وسكين جبير عافك جاوبوني راني حايرة

    ردحذف

اتركي تعليقا
:) :( hihi :-) :D =D :-d ;( ;-( @-) :P :o -_- (o) :p :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ $-) (y) (f) x-) (k) (h) cheer lol rock angry @@ :ng pin poop :* :v 100

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)